Il Ristorante degli Archi è l’ultimo nato della famiglia. Dopo 18 anni dall’apertura dell’agriturismo “Il Rigo” e dopo 2 anni dall’apertura dell’Enoteca “Il Pozzo”, le stanze sulla destra del cortile sono state ristrutturate per ospitarvi la nuova cucina professionale e tre piccole sale da pranzo.

Le sale

Le prime due salette dopo l’ingresso principale sono state decorate con motivi rinascimentali dalla sapiente mano di Flavia, e sono arredate con i mobili e i lampadari di famiglia. Sulle tovaglie color avorio abbiamo messo copritavola e tramezzi con bordi di pizzi diversi.

La terza sala è ricavata nella vecchia cucina del palazzo, nella quale tutto è rimasto come è sempre stato, dal grande camino, al grande tavolo di marmo grigio, al vecchio lavello... Qui l’apparecchiatura avviene con tovagliette i cui motivi si ispirano al classico canovaccio toscano.

Dalla cucina si accede ad un portico, “sotto gli archi”, da cui il nome del Ristorante.

Gli “archi” - i violini - appaiono anche sul nostro logo, ricavato da un fregio settecentesco di una casa di Praga : ci piaceva l’idea, perchè da qualche anno ospitiamo concerti di giovani musicisti nel salone al piano nobile del palazzo con concerti da camera come i quartetti d’archi.  Durante l'estate apparecchiamo anche i tavolini sotto le arcate e nel cortile. Le proposte del menù variano dai piatti tradizionali toscani – i pici fatti a mano, gli affettati toscani, le selezioni di formaggio pecorino non possono certo mancare – a piatti più creativi ma sempre con prodotti di stagione, per questo la carta cambia frequentemente. Spesso proponiamo anche serate a tema : menù speciali in abbinamento alla presentazione di un vino, o menù “ regionali”, o “della tradizione” durante le Feste di Pasqua, di fine anno, o in concomitanza delle manifestazioni come la festa dell’olio, o la settimana dell’agricoltura biologica e dei prodotti naturali.