Oggi, dopo quasi due secoli, il paesaggio che appare ai nostri occhi non è cambiato e conserva ancora tutta la bellezza e il fascino di un ambiente naturale incontaminato, capace di evocare immagini e sensazioni che vengono dai tempi remoti; tanto remoti da perdersi nella notte dei tempi. Conosciute fin dall'epoca romana, le gelide acque del Bagno di Cetica furono meta di pellegrinaggi durante tutto il cattolicissimo medioevo. In particolare, avrebbero acquisito la loro caratteristica di "acque miracolose" nell'XI secolo allorquando al Bagno di Cetica sarebbe avvenuto l'incontro di due grandi Santi della Vallata: San Romualdo e San Giovanni Gualberto. Questi, recatisi ignari l'uno dell'altro a Bagno di Cetica per dissetarsi delle sue acque, videro comparire loro lo Spirito di un terzo santo, San Romolo, assieme al quale benedissero le acque per dotarle di virtù "miracolose". Le acque del Bagno di Cetica, a seguito di una frana, scomparvero nel 1205 per poi tornare a comparire 481 anni dopo, nel 1686; e con la ricomparsa delle acque, riprese la pratica del pellegrinaggio termale. Da allora, questo continua ininterrotto fino ai giorni nostri. Testimonianza della fervida fede nelle "virtù miracolose e curative" di queste acque è la presenza di una Cappella in pietra che, circondata da altissimi abeti ed immersa nel verde dei prati, è dedicata a San Romolo. Al suo interno, è ancora possibile vedere la rievocazione pittorica dell'incontro dei tre Santi così come raccontato dalla tradizione. La Cappella fu costruita a ricordo di una struttura molto più grande e della quale non rimane traccia. Sullo stesso luogo, infatti, nel XVI secolo fu eretto un monastero vallombrosano con annessa Chiesa dedicata a San Romolo e a San Giovanni Gualberto. L'albergo ristorante San Romolo, edificio completamente in pietra, fu costruito nell'ottocento per raccogliere in vasche le acque freddissime dell'antica sorgente e consentire la pratica delle cure termali, di fatto ospitando oggi quell'antico "Bagno di Cetica" meta di tanti pellegrinaggi. Gli antichi camerini da bagno, infatti, conservati nella loro struttura originale di metà dell'ottocento, sono collocati al piano terra dell'Albergo Ristorante San Romolo, e si affacciano sul piazzale immerso nel verde dei prati. Acque pure e freddissime, 6-8°C, delle cui proprietà terapeutiche, come visto, si parla da secoli. Le "Acque del Bagno di Cetica", infatti, secondo la tradizione, sono salutifere e curative se bevute, ma soprattutto se "prese attraverso il bagno". L'acqua "curativa", l'aria saluberrima e la bellezza del paesaggio, fanno dell'Albergo Ristorante San Romolo - Bagno di Cetica - un luogo adatto al riposo e al relax in un ambiente ancora del tutto incontaminato.
Situato a soli 50 Km. da Firenze e 40 Km. da Arezzo, l'Albergo Ristorante San Romolo - Bagno di Cetica - è il luogo ideale dove soggiornare per poi ripartire alla volta della scoperta dei centri d'arte più importanti della Toscana.