Opi, un piccolo centro nel Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, è arroccato su una collina, domina su due versanti, l’Alta Valle del Sangro. Il suo nome lo si fa derivare da Ope la dea safina dell’abbondanza alla quale era dedicato un tempio  italico sulla parte più alta  del paese, un altra versione invece ci riporta ad un “oppidum” un centro fortificato che i romani costruivano per il controllo delle valli.

I pascoli della piana di Opi e della  Val Fondillo, bellissima valle nel Cuore del Parco Nazionale d’Abruzzo  permettono, oltre alla pratica invernale dello sci di fondo, l’allevamento semi-brado da cui derivano ancora oggi carni e formaggi lavorati a latte crudo,  di elevata qualità, come pure l’ottimo miele che ai piedi del M. Marsicano può contare non solo 1000 ma milioni di fiori diversi, data l’eccezionale biodiversità dei territori protetti abruzzesi, unica in Europa.