La Locanda Cà del Moro “ suggestivo ristorante con camere ”come definito dalla guida Michelin, , offre agli ospiti del Resort, un'alternativa accativante al ristorante dell'hotel. Ricavato, dopo un accurato restauro, da un'antica fattoria, è circondato da un castagneto secolare che farà da sfondo alle vostre romantiche cene sul prato, al lume di candela.
Nelle suggestive cantine in pietra, o all'aperto sull'aia, potete gustare i deliziosi piatti proposti dai nostri chef, i quali, ai classici della tradizione contadina lunigianese, associano un'attenta ricerca delle novità più invitanti ed una rigorosa selezione di vini. MENU'
Antipasti
Prosciutto di Cervo con rucola e parmigiano
Petto d'Oca affumicato
Patè di Fegato d'Oca con crostini
Bresaola d'Alce con radicchio rosso
Sfilacci di Puledro con carote
Primi Piatti
Tortelli di verdura all'olio di frantoio
Tagliolini caserecci ai funghi porcini
Testaroli al pesto
Caramelle di carne alla crema di burro e tartufo
Gnocchetti di patate zucca gialla e speack
Tortelloni di ricotta con burro, pere e parmigiano
Tagliolini di farro con ragù di puledro
Girelle gratinate con bresaola all'aceto balsamico
Tortelli con scaglie di caciotta
Secondi piatti
Bistecca di chianina
Coscio d'Agnello al forno
Bistecchine d'Agnello a scottadito
Tagliata di Manzo con rucola
Entrecote di Manzo al gorgonzola
Tagliata di Bisonte al rosmarino
Filetto di Manzo con verdure croccanti
Filetto di Manzo all'Alpina
Terrina di bollito misto con bagnetto
Dolci
Semifreddo di Pinoli con Crema e Cioccolato
Tiramisù al Caffè
Gelato alla Crema con marmellata di arance amare calda
Mousse al Cioccolato bianco
Torta di Mele
Formaggi
Formaggi assortiti con Miele della Lunigiana e Confettura
Come Arrivare
