Presso le Terme Antica Querciolaia l'acqua è parte integrante della struttura, tanto da modellare, fin dalle origini, anche l'architettura, sia nella forma che nel colore.
Il primo nucleo dell'attuale complesso termale risalente alla seconda metà dell'ottocento, è il cuore dell'edificio, mostra un legame indissolubile con la sua fonte: la sua forma a ferro di cavallo è stata conferita proprio con il fine di abbracciare e proteggere la sua sorgente.
L'utilizzo  del travertino poi, all'esterno come all'interno, ha tonalità sue proprie e le venature ormai presenti da secoli.
Tuttavia la storia dell'edificio ci racconta anche che Garibaldi, nei primi anni di attività beneficiò delle proprietà curative della sorgente dell'Antica Querciolaia, e qui venne a curarsi i postumi della ferita riportata nella battaglia d'Aspromonte.

Tutta questa memoria storica dell'edificio si sposa oggi con una struttura all'avanguardia, ampliata recentemente secondo principi di funzionalità e accoglienza.
Oltre ad ampie piscine e ad un attrezzato centro benessere, il complesso termale ospita anche un accogliente Giardino d'Inverno, ampia sala riscaldata, immersa in un parco di piante secolari, dove si può sostare o gustare i prodotti tipici locali e prodotti provenienti da coltivazioni biologiche selezionati per voi dai nostri ristoratori del "Foyer delle Terme".