Il Casale, restaurato con cura e nel rispetto delle caratteristiche originali, è stato riconvertito in appartamenti e camere per trascorrere piacevoli vacanze. Dispone di un grande giardino con due piscine. La sua posizione è l'ideale punto di partenza per molte, importanti mete turistiche: Siena, Arezzo, Perugia, Cortona, Montepulciano, centri ricchi di storia e di arte in cui si organizzano regolarmente manifestazioni culturali (concerti, mostre di arti figurative, teatro, eventi della tradizione).
Quattro stanze matrimoniali prendono il nome dai paesi su cui si affacciano: Cortona, Lucignano, Castiglione e Farneta. Tutte con bagno privato e televisione, sono state arredate con  mobili toscani dell’800. Alcune conservano i pavimenti originali. Il prezzo della camera include la prima colazione, la pulizia ed il riassetto giornaliero con cambio della biancheria quando occorra.
Nel caso si desideri soggiornare al Casale di Brolio godendo di una maggiore privacy ed organizzando liberamente la propria giornata, abbiamo disponibili 2 appartamenti.
Il Lago
"Il Lago" è un appartamento posto al primo piano e composto da una grande camera da letto con un letto matrimoniale ee uno singolo, il bagno, la cucina con tavolo da 4 persone. Dispone di biancheria, stoviglie, TV satellitare, frigo. Prende il nome dal lago - che si può vedere dalle sue finestre - in cui vivono uccelli acquatici di numerose specie e una rarissima coppia di testuggini. Nella ristrutturazione siamo riusciti a conservare il pavimento dell'originaria casa contadina.
La Mansarda
Appartamento di recentissima ristrutturazione, è collocato nella parte più alta del Casale. Dotato di aria condizionata, è formato da una camera da letto matrimoniale con una finestra circolare che consente un’ampia vista sulla vallata, un soggiorno con divano letto matrimoniale, il bagno, la cucina abitabile.
La Piscina
Circondata dal paesaggio della Valdichiana  e dalla quiete dei campi coltivati a grano e girasole una grande piscina (m 16 x 7), attentamente curata e pulita, permette di vivere momenti di quiete e relax.