Vitigno: Barbera dall'85 al 100%, Freisa, Grignolino e Dolcetto da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%.
Resa massima: 90 quintali di uva per ettaro.
Colore: rosso rubino intenso da giovane e tendente al rosso granato dopo l'invecchiamento.
Profumo: vinoso, gradevolmente intenso, tendente all'etereo con l'invecchiamento.
Sapore: asciutto, rotondo, di corpo, invecchiando diviene più gentile ed armonico.
Gradazione alcoolica minima complessiva: 12 gradi.
Invecchiamento minimo per legge: fino al 31 marzo successivo alla vendemmia; qualora il vino sia ottenuto da uve aventi una gradazione alcoolica complessiva minima naturale di 12,5 gradi e sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore ad un anno (dal 1° gennaio successivo alla vendemmia), con un minimo di sei mesi in botti di legno di rovere o di castagno, può portare in etichetta la qualificazione "superiore".
