Fattoria e dintorni
Il centro aziendale, in cui sono posti gli uffici e le cantine, si trova esattamentein una località denominata Capraie, a 4 Km dal borgo di Palazzuolo, ancora in provincia di Arezzo ma a 200 mt dal confine con la provincia di Siena. La genuinità dei vini della fattoria è garantita della coltivazione strettamente biologica delle vigne (reg. CEE 2078 misura A2).
Tra i vitigni, sangiovese, trebbiano, canaiolo nero e malvasia si alternano a vitigni introdotti più di recente in Toscana, quali i rossi pregiati Cabernet Sauvignon, Merlot ed i bianchi Chardonnay e Sauvignon. Tutti sono allevati secondo il sistema Guyot. I prodotti disponibili al momento sono i seguenti: Chianti Riserva Castello di Rapale 1994 Chianti Castello di Rapale 1996 Trebbiano Castello di Rapale 1995 Rosato Riserva Castello di Rapale 1996 Grappa di Chianti Un gioiello dell?azienda è il bianco IGT ?Cuvée Sant?Anna?, da uve Chardonnay e Sauvignon, interamente vinificato in barrique.
I terreni della fattoria si estendono a cavallo tra le province di Siena ed Arezzo lambendo tre principali strade del vino: Terre di Arezzo, Chianti Classico e Colli d'Ambra. Qui, nella quiete della campagna toscana, i turisti possono trovare ospitalità negli antichi casali di recente ristrutturazione.
Le tre località a disposizione per alloggiare sono Palazzuolo Vecchio - Montemaggiore - Cortinova, oltre a Villa Le Tornaie, di probabile origine romana, interamente ristrutturata e sviluppata su tre livelli.